Unser Valentinsmenü 2022

   Sonntag 13.2 und Montag 14.2 18.00 bis 22.00 Uhr

Thymian Brioche und aufgeschlagene Ingo Holland Gewürzbutter

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Geflämmter Unstrutsaibling mit Buttermilch Schnittlauchsud

Bete, Senfsaat und Kaviar

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Hummerschaumsuppe mit Passionsfrucht und Estragon  

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2erlei vom Kalb

Kalbsrückensteak mit Gewürzhaube und gebackenes Bries

Bunte Kartoffeltarte, Artischockenpüree und Sanddornjus    

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Liebelei von der Birne mit Muscovadozucker und Kalamansi

64,50 €

Zusätzlich bitten wir auch wieder Imperial Austern an.

3,50 pro Stück

Vegetarisches Menü

Ziegenfrischkäse Mousse im Feigen Pumpernickelmantel

mit Bärlauchknospen und Salatspitzen

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Waldpilztee mit geräuchertem Eierstich

und gerösteter Blumenkohl

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Bunte Kartoffel Tarte mit Artischockenpüree

 gebackenes Bio Ei und Parmesan

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Liebelei von der Birne mit Muscovadozucker und Kalamansi   

45,50 €